При хранении бакалеи хозяйки сталкиваются с таким неприятным явлением, как моль в крупе. Опасность представляют не взрослые насекомые, а их личинки. Они могут завестись в крупе, чае, муке, макаронных изделиях или другом бакалейном продукте.
Завелась моль – что делать? В таких случаях используются современные химические средства или рецепты народной медицины, проверенные десятилетиями. Этот метод – наиболее безопасный и предпочтительный, так как химикаты и токсины впитываются, и крупа становится причиной сильного отравления человека.
Особенности
Насекомые обитают в различных уголках кухни – в посудине с мукой, крупой, чаем или другим бакалейным продуктом. Крупяная моль – это название нескольких разновидностей бабочек-огневок, среди которых выделяются фруктовые, мучные, какаовые.
Визуально крупяная моль выглядит, как бабочка серого или черного цвета, с крыльями треугольной формы, имеющими небольшие пятнышки. Размер насекомого не превышает 1 см. Но они не несут вреда, опасными для человека являются личинки. Употребляемая зараженная крупа провоцирует серьезную интоксикацию организма.
Пути проникновения
Пути поражения бакалейных изделий паразитами разнообразные. Почему в крупах появляются вредители:
- насекомые проникают в жилище через открытые окна;
- в момент продажи продукт уже содержал личинки моли;
- при использовании посуды, содержащей гниды насекомых-вредителей или остатки зараженной крупы.
Вне зависимости от того, каким образом в емкость с сыпучей смесью проникла моль, с ней обязательно нужно бороться. Употребление зараженной крупы может привести к серьезному отравлению человека.
Вред от крупяной моли
Употребление зараженного молью продукта оказывает негативное влияние, в первую очередь, на пищеварительную систему человека. Такая крупа может спровоцировать тяжелые кишечные расстройства, а также сильные отравления всего организма.
При выявлении личинок пищевой моли нужно незамедлительно начинать борьбу с вредителями. Простое выбрасывание пакета с испорченной бакалеей в такой ситуации не поможет, так как насекомые могут завестись в любом другом шкафу или помещении, пригодном для их обитания.
Причины появления
В каких крупах заводится моль? Это зависит от разновидности насекомых, среди которых выделяются платяные и пищевые паразиты.
Пищевые насекомые чаще всего обитают в следующих местах:
- Пшеничная мука.
- Хлебобулочные изделия.
- Ячмень и другая крупа.
- Чай.
- Орехи.
Способы борьбы
Существуют различные способы борьбы с пищевой молью. Чаще всего применяются магазинные репелленты, а также народные средства.
Перед тем, как избавиться от вредителей, нужно запомнить несколько важных правил:
- сыпучую смесь нужно просеять или перебрать вручную;
- в случае если заметны личинки насекомых, бакалею следует выбросить, и ни в коем случае не употреблять в пищу или давать животным, так как это может привести к отравлению;
- защитить продукт от моли можно путем прогревания – для этого противень с крупой необходимо поместить в духовку, разогретую до 60 °, на 1,5-2 часа;
- пищевая моль не переносит не только высокой, но и низкой температуры, поэтому, для профилактики вредителей, рекомендуется замораживать продукты в морозильной камере на протяжении 24-48 часов;
- важным условием хранения сыпучих смесей является полная герметичность, поэтому их следует хранить в металлических или стеклянных банках с плотно закрывающейся крышкой.
В шкафу с крупами обязательно нужно провести санитарно-гигиеническую обработку, промыть стенки, полки и двери раствором уксуса или хозяйственного мыла. Уксусную кислоту нужно оставить на несколько часов, затем смыть теплой водой.
Народные средства
Одними из наиболее действенных способов борьбы с вредителями на кухне являются народные средства. Они отличаются высокой эффективностью и абсолютно безопасны для здоровья человека.
Чеснок
Резкий запах чеснока отпугивает насекомых-вредителей, поэтому его применение является одним из наиболее эффективных способов избавления от пищевой моли. Для борьбы с паразитами в емкость с бакалеей нужно положить несколько предварительно очищенных чесночных зубчиков. Он не оказывает никакого влияния на вкус и аромат готового блюда, поэтому можно не опасаться, что чеснок придаст крупе горький привкус.
Уксус
Уксусная кислота используется для санитарно-гигиенической обработки кухонных шкафов, кухонной утвари. Основные правила применения уксуса:
- Кислоту нужно нанести на небольшое кухонное полотенце или губку.
- Тщательно обработать все полки, петли и дверцы кухонного шкафа.
- Оставить шкаф для высыхания на несколько часов.
- Смыть остатки уксуса теплой, чистой водой.
- Перед тем, как будет раскладываться крупа, дверцы следует открыть и проветрить шкаф на протяжении 2-3 часов.
Обработку уксусной кислотой нужно проводить в защитных перчатках и внимательно следить за тем, чтобы жидкость не попала на открытые участки тела. Это может стать причиной тяжелого ожога.
Апельсиновые корки
Пищевая моль не переносит резкие запахи, в том числе и аромат цитрусовых. Он не приводит к гибели насекомых, но вынуждает их покинуть место своего обитания в поисках нового. Кожуру апельсина, мандарина или лимона можно поместить в банку с сыпучей смесью или разложить на полке кухонного шкафа.
Лавровый лист
Лавровый лист широко используется не только в сфере кулинарии, но и для домашней борьбы с насекомыми-вредителями. Ароматную пряность следует разложить на полке, где хранятся продукты, или всыпать горсть лаврового листа непосредственно в банку с крупой.
Листья грецкого ореха
Листья грецкого ореха, как и растения с резким, специфическим запахом, отличаются высокой эффективностью в борьбе с пищевой молью. Для того чтобы избавиться от проблемы кухонных вредителей, рекомендуется хранить крупы и другие сыпучие смеси вместе со свежими ореховыми листьями.
Мята
Запах мяты и других ароматных трав отличается способностью отпугивать насекомых вредителей. Способ использования средства очень прост – достаточно разложить в месте обитания пищевой моли несколько пучков мяты для того, чтобы вредительница покинула кухню.
Гвоздика
Гвоздика является эффективным народным средством для предотвращения появления моли в крупах или чае. Для этого рекомендуется всыпать в емкость с продуктом немного пряности.
Герань
Герань служит не только для украшения жилища, но и для борьбы с платяной и пищевой молью. Можно просто поставить вазон с геранью в кухне – и паразиты исчезнут в самые короткие сроки.
Лаванда
Для устранения моли из круп или других сыпучих продуктов рекомендуется развешивать в кухонных шкафах, где они хранятся, пучки свежей или сушеной лаванды. Ее пряный запах губителен для насекомых-вредителей.
Средства из магазина
Средства-химикаты, продающиеся в магазинах, категорически не рекомендуется использовать для борьбы с пищевой молью. Они могут спровоцировать отравление организма человека. Крупа и другие сыпучие изделия чрезвычайно быстро впитывают токсические вещества, которые входят в состав инсектицидов, в результате чего они становятся непригодными к употреблению в пищу.
Эффективные магазинные средства:
- Рейд;
- Аэроксон;
- Раптор.
Такие препараты выпускаются в форме аэрозолей, липких лент, а также различных ловушек, которые следует развешивать в месте обитания кухонных насекомых.
Ловушки
В хозяйственных магазинах представлены ловушки Аэроксон и Раптор, предназначенные для уничтожения насекомых-вредителей . Они содержат феромоны, которые притягивают паразитов, а также липкую поверхность, на которой они остаются.
Профилактика
Для того чтобы предупредить появление пищевой моли на кухне, не следует создавать большие запасы пищевых продуктов. Лучше всего закупать крупы по мере необходимости. Оптимальным вариантом станет приобретение сыпучих продуктов в плотно закрытых, герметических упаковках. Дешевые развесные крупы могут содержать личинки насекомых вредителей.
Сыпучие продукты необходимо хранить в металлических или стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Перед тем, как крупа всыпается в посудину, ее рекомендуется предварительно продержать в морозильной камере или духовке. В первом случае время обработки составляет 24-48 часов, во втором – 1-2 часа.
